特点：排骨酱，味美又方便，用于腌制金沙骨及涂搽一般烧烤肉类，或作爆炒之用。无锡市星源食品厂坐落于风景秀丽的太湖之滨，无锡市滨湖区华庄街道华联东路2号、东临无锡机场、沪宁高速、312国道、京杭大运河，北靠沪宁铁路，南有绕太湖高速公路及秀丽的天然太湖，西有的太湖风景观光旅游区。
排骨酱以天然酿造晒豉、大蒜、辣椒、白糖、番茄、芝麻为主要原料，配以其他调味料精制而成。是烹调特色粤菜的家佐料。
用途：排骨酱不要直接与器皿接触加热，否则容易挥发变糊。炒菜的话等菜炒熟后再放进去和匀。烧菜也是烧好后再放，并且尽量不要有太多汤汁，再适量勾芡，以使排骨酱香味浓郁。还可以用和其他味汁一起调散，直接淋到菜上。也可用于制作糖醋排骨、烧烤食品：如烧鹅、烧乳猪和叉烧食品佐料。
烤肉酱的做法：1、将洋葱，面用调味料代加工零售，大蒜，姜，梨，大葱洗净，改刀。2、把步骤1中所有材料放入榨汁机中榨出汁来 将榨出的食物纤维也一同放入杯中 再向杯中加入适量的酱油，黑胡椒碎，广州面用调味料代加工，蚝油，糖浆，熟芝麻，盐搅拌均匀即可 把做好的烤肉酱放入牛肉中腌制一个小时左右 将米技炉开到6档预热，达到温度后中间的红光就会消失 这时铺上锡纸，放上腌制好的牛肉 烤制牛肉变色即可。
香菇酱的作用与功效香菇茯苓功效甘、平、凉；人肝、胃经。有---、血气、---类、美容貌之作用。还可---疏肝理气，面用调味料代加工生产，温胃与立，托痘疹。香菇酱的制做方法将生猪肉清洗，切成肉粒；将香菇清洗，凉干，切成小块。在锅中倒进少量食用油加温，先放进肉粒，炒至掉色，再放进香菇丁一起炒熟，待用；将花生仁在锅中炒熟后出锅，用刀敲碎至黑豆尺寸待用；春笋削皮，面用调味料代加工批发，切成丁块，豆干自来水发到柔韧性，切成小块，二者一起在锅中中炒熟待用。香菇酱的合适身体素质一般群体皆可食
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