消费升级趋势下,调味品厂商如何掌控餐饮消费?
随着我国经济发展进入新常态,居民收入水平和消费水平大幅提高,健康安全---的调味品逐渐得到了广大消费者的---。消费水平的提高,随之而来的是餐饮市场的消费升级,以往单一化、低端化、预加工比较复杂的调味产品,青岛调味品oem,逐渐被餐饮企业所抛弃,高1端化、场景化、标准化、复合化等,成为餐饮企业对调味品所提出的的新方向和新要求。
目前,调味品在市场上的竞争,已经从价格竞争阶段过渡到价值竞争阶段,未来的方向是在提高产品价值上,而非所谓的“物美---”。以四川调味品市场为例,由于传统调味品行业门槛较低,单纯靠着一两款产品打开市场的调味品企业,面对餐饮领域,已经越来感到茫然,在企业进入餐饮市场是,甚至如何与厨师打交道都不懂,---不知道厨师需要什么样的食材和调味品。
未来,餐饮市场有两个发展方向是可以确定的。一、差异化特色菜餐饮,将会满足消费者的个性需求,在这种餐饮店当中,大厨必不可少,甚至会越来越重要;二、标准化、工厂化的连锁餐饮,将会迅速向着全国市场拓展。连锁化的餐饮店,未来在其厨房当中或不再需要真正的大厨,而是需要懂得一些厨房知识的菜品加工师。





调味品的传播与推广
一是利用自身ip影响,整合资源,进行广泛的线上传播。据说,他要做辣酱,---上就到处是很多大v朋友转发的信息。也据说他正是看到移动互联网如此不可想像的影响力量,从而更下了决心及加大了投入来做调味品创业的。
二是与的请吃饭聚会特色结合,在聚会中传播。据说林依轮非常喜欢周末召集好友聚餐,他的厨艺---就是这样传出来的,而他的first投资人,就是隔壁朋友经常过来蹭饭,调味品oem厂家,认为太好吃,并且激将说其将来“流芳百世”的only方式,就是创业将美食美味做成品牌留下来,并事先打下创业费用给他的!这样的美好故事,也形成了---的---传播。
三是新渠道与关联渠道合作,无任欢迎。除淘宝外,京东是饭爷很铁的合作关系,在上面---还造成了洛阳纸贵的感觉,大家口口相传。据说还要与汇源的渠道并轨。
四是跨界做直播。林依轮是早做直播的明星之一。开始合作说需要几百万的合作费用,也没把他吓倒,虽然后没收钱也没做产品推广,但他还是做了一次直播,一餐与儿子吃一个小时饭就有几十万人看也让他有---触动。后面做产品发布直播时,竟然又是几个小时。所以,新的传播方式,真的是有不可相像的影响力。
这几条,虽然调味品企业有的能全部做到,有的能部分做到或暂时都做不到,但却都是调味品业活生生的案例。其实,近年来,消费品业的渠道经销也越来越跨界了,酒水经销商做饮料、乳业经销商做水经销,甚至加油站渠道做消费品经销等等,都屡见不鲜。调味品业应该大胆尝试将渠道拓得更宽些更广些更深些,在移动互联时代,---了很多壁垒与不可能。
调味品行业发展现状及未来发展趋势
2016年,我国调味品行业依然呈现稳步发展的态势,调味品oem报价,行业内企业在面对市场变化时,积极提高应变能力,调味品oem价格,通过供给侧结构性改革,调结构、促转型和谋发展。并在产品---、产业链延伸、体制---和商业模式转换方面取得新的突破,推动了调味行业的转型升级和---发展。
整个调味品行业,随着经济的发展、环境的改变及生活方式的变化,也在不断发生变化。作为传统民生的调味品行业,在新兴互联网发展浪潮中,受到的冲击并不十分明显,但这只是时间早晚的问题。变的是思维方式、消费行为及商业模式,不变的是永恒的发展及---的---产品,---以不变应万变,才能在经济发展的大潮流中,找准自己的定位,生存下来并逐渐发展壮大。
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